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材料:
全蛋1個、低筋麵粉 150克、奶油 75克、細砂糖60克、自製甜味花生醬75克、鹽1/2t、白芝麻少許
作法:
1.把奶油室溫軟化後和砂糖打至發白溶化，再分兩次加入花生醬打拌。
2.分兩次加入蛋攪拌均勻。加入白芝麻。
3.低筋麵粉和鹽過篩，倒入打發的奶油糊中，不規則從底部拌上來，然後用圓弧形刮版用按壓的方式次下產起再向下壓，直至看不見乾的麵粉。(注意不要一直攪拌以免麵糰出筋)
4.取出麵糰用切刀等分成48份，放在烤盤上，用沾粉的杯底壓扁。
6.然後用刷毛刷掉餅乾表面的乾粉。烤箱180度c預熱10分鐘。
7.180度c烤20分鐘。
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