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做完花生糖，炒鍋都不用洗就可以直接來做芝麻酥糖了。
這是我第一次，成果還不錯，吃起來沒有很甜而且很酥。但是，這一次的製作經驗讓我很頭大，因為芝麻很小，到處亂飛，落了一句俗語"芝麻掉滿地"。整理起來實在很麻煩，我想我以後是不想再做了。
【芝麻酥糖】
材料: 水30克 麥芽糖120克 砂糖50克 鹽半匙 白芝麻250克 黑芝麻30克 奶油少許(5克)
做法:
1.黑、白芝麻用烤箱70度保溫備用。
2.開中火,水糖麥芽糖放入鍋內煮滾。
3.糖漿煮到略黏稠開始測溫度。可拉絲即加入奶油拌勻並倒入芝麻拌勻。
4.將做好之芝麻糖酥倒入盤中鋪均勻壓平，趁著中温切塊待涼後即可食用。
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