心血來潮很想吃胡椒餅，於是早上去市場買菜的時候順便買了絞肉。
做起來很簡單，但是揉麵糰覺得有點怪，麵糰很黏手，需要沾手粉。
將進烤好的時候就聞到肉汁香，很香很香好像牛肉餡餅的湯汁的香味。
但是，吃的時候很失望，麵皮粉粉的，幾乎沒有筋性，原因應該出在酥油麵糰的問題上。(我是參考揚陶文化的做法，發麵包酥油，感覺上這樣不對，因為沒有層次感，而且中間的酥油吃起來很油膩)
我又查找的其他胡椒餅麵糰的做法(油和麵糰與燙麵揉合在一起)，下次有機會在是做看看。
等試做成功我會整理好筆記PO文出來!
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