巧田田我們這一家◕‿◕『田繞古厝廖添丁， 堯舜鈞啟作夥行』

突然好想吃牛肉麵，於是買了美國牛肋條煮了一大鍋牛肉湯。

麵條也是自製的手工麵條，口感很Q很有嚼勁，手工麵條與原汁牛肉湯真是絕配。

【手工麵條】

材料: 中筋麵粉400克、雞蛋2顆、水90克、鹽3克

作法:

1. 所有材料揉到"三光"，醒麵30分鐘以上。

2. 可以用製麵機或者手工擀麵皮切成等寬麵條。

3. 我是用製麵機做的，麵皮厚度用到設定4，切寬麵條。