骨質疏鬆症已成為現代人揮之不去的夢魘。現在的醫學界已漸漸證明，過多的蛋白質(肉類;產生'酸')會把鈣帶出體外，也就是說，攝取的蛋白質愈多，流失的鈣也愈多。
預防骨質疏鬆的第一要務，不是多吃高鈣食物，而是少吃高蛋白食物。
常見食物中的鈣含量(毫克/100克)
九層塔320 黑芝麻2000 黃豆乾40 洋菜567
牛奶110 金針340 白芝麻440 豆腐91
黑海帶1170 小魚乾1700 木耳270 葵瓜子120
黑豆260 紅藻567 蝦米1438 乾蓮子114
杏仁234 五香豆乾143 羊西菜1400 魩仔魚349
蕪菁184 花生72 豆豉543 苔類885
蛤156 菠菜93 榛果-夏威夷果209 豆皮280
昆布1100 牡蠣58 蕃薯菜153 胡桃186
黃豆216 海帶芽1300 雞蛋60 芥蘭菜230
斑豆(乾)135 海菜311 米糠200 莧菜 300
髮菜699 埃及豆（乾）150 麥糠123 花椰菜103
大豆粉199 紫菜850 燕麥片142 包心菜106
原味優酪乳120 苜蓿芽333 枸杞134 甜菜50
無花果196 味噌150 紅糖8
