close
我和老公有喝黑咖啡的習慣，每天一杯200c.c黑咖啡，可以降壓消脂和解便秘。
自己在家烘焙咖啡豆的初衷只是秉持DIY的精神，希望家人吃的用的都可以自己動手做，有一天突發奇想咖啡豆是不是也可以自己來烘焙呢，因此興致很高地上網搜尋烘焙咖啡豆的相關資訊，發現自己動手其實很簡單。
我先在餐具材料行買了深淺兩個6'有手柄的粗網濾網，總共花了250NT。回南投的時候，在一家自產自銷台灣咖啡的店裡買了南投中寮所產的生咖啡豆(生豆NT$700/公斤)。
手網烘焙咖啡，要有耐心和毅力，剩下的是經驗的累積。
不同的咖啡豆特性各異，咖啡好不好喝看個人。自己的喜好可以經由經驗的累積慢慢調整，我相信多做幾次會更好。
我喝黑咖啡是為了健康，並不是狂熱的咖啡之友，自己動手做目的很簡單，要新鮮要好喝還要省荷包，一切看似不可思議的事情都因親身經歷而化解。
更令人開心的是，公公看我願意自己炒咖啡，他也提議要在菜園種幾株咖啡，他說咖啡很會生，一株可以生很多，那麼我們就拭目以待吧。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
