巧田田我們這一家◕‿◕『田繞古厝廖添丁， 堯舜鈞啟作夥行』

上週日老公的公司同事結婚，酒席辦在新郎的老家台中縣，因此本週二在新竹補請公司同事。

一般說來，非假日下班後的酒席眷屬很少會跟去，一則小孩要讀書，再則工作和居住地不在同城市，應該不太有人為了吃ㄧ餐飯大老遠奔去吧。結果，赴宴人數少於預估，居然多出了一桌。

以個人經驗，多訂了一桌沒人來應該是可以退的，但這位老實的仁兄居然就沒退讓菜全出了。因為公司同事很多人的家眷都不在北部，所以囉: 去吃酒席的老公回來時居然抬回一個大紙箱，帶回了一桌酒席菜，讓人難以置信! 我整理這些菜放冰箱就費了很久功夫，邊整邊吃結果不小心吃太飽還要吃胃藥，直到睡覺時肚子還脹得難受呢。

今天晚餐拿了其中四樣菜熱來吃，好久沒有這樣放開肚子大吃了，一頓飯吃下來還真的好飽好難受喔。因為大多是海鮮的關係，什麼龍蝦海鮮火鍋(爐火用熱)、螃蟹粉絲豆腐(微波用熱)、白酌蝦(不用熱)、油飯脆皮鴨(烤箱用熱)。小孩不太喜歡吃帶殼的海鮮，小的獨愛白酌蝦，一個人吃了一大盤，吃到中途還上一次大號(好誇張)；老大只愛吃脆皮鴨，一個人也吃了1/4隻鴨子，還包含鴨肚子裡塞的油飯。而我只好拼命克螃蟹和龍蝦，沒人吃嘛。說實話，我不喜歡吃煮湯的帶殼蝦蟹，一鍋煮下來就完全破壞了海鮮的鮮嫩口感，而且螃蟹和龍蝦一煮就幾乎吃不到肉，即使有肉也煮到不好吃了。

這一桌酒席讓我想起那年在飯店訂的年菜，同樣的問題: 只要不是現吃，即使美味的料理，冷掉軟掉就不再好吃了。所以呢，要麼親自去飯店吃，要麼就自己做，年菜訂外面的除了方便以外沒有其他優點。另言之，那鍋海鮮湯讓我想到吃到飽的日式火鍋，去年曾經和同事吃過的北海道帝王蟹就是這個調調，一鍋爛煮實在沒什麼意思，吃還是要精緻一點啦!